via Casale 24, Matera - Prenotazioni +39 0835 1652525 / +39 329 8021190

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12 Dic

Cenone di Capodanno presso l’Osteria al casale

MENU CAPODANNO 2018

ANTIPASTI
– Cestino di pane di Matera con stracciatella e gamberi rossi di Santospirito
– Salmone marinato al dragoncello, ostrica e sgombro affumicato con petali di cipolla rossa
– Manzo marinato con insalatina di uva e scaglie di cacio cavallo

PRIMI PIATTI
– Ravioli di cacao e arancia in salsa di aragostelle e datterino giallo lucano
– Risotto con taleggio, maggiorana e pancetta croccante di suino nero lucano

SECONDI PIATTI
– Filetto di orata con patate e carciofi
– Rolle di faraona con pistacchio di stigliano, cotechino e lenticchie bio lucane

DESSERT
– Cheese cake di pane di matera e ricotta lucana con dadolata di frutta fresca
– Panettone della tradizione

VINI E BEVANDE
– Aglianico del vulture Dioniso / Cantina Eleano
– Malvasia bianca Fedra / Cantina Eleano
– Prosecco superiore Valdobbiadene / Le Colture
– Acqua e bibite
– Caffe e amaro

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Prezzo a persona € 75,00
Per info e prenotazioni chiamare al numero 329 8021190.
Orario di inizio previsto per le ore 20 :30