Menù pranzo di Capodanno – 01 Gennaio 2023

Antipasti

Salmone marinato agli agrumi con mousse di ricotta alle erbette e tronchetto di tonno rosso al sesamo
Carpaccio di Black Angus con mela verde e scaglie di pecorino di Moliterno
Tortino di patate con crema di cacioricotta e crusco

Primi piatti

Cavatelli in salsa di calamaretti, gamberi al profumo di limone
Ravioli di salsiccia in salsa di cardoncelli e pomodorino

Secondo piatto

Brasato di podolica in salsa al vino Aglianico e patate al forno

Dessert

Panettone della tradizione con cremoso al moscato

Bevande

Acqua, caffè

Prezzo € 40,00